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        教你一些紅酒必備小常識

         下面教你一些紅酒必備小常識,讓你在別人面前瞬間由小白變達人。

         
        1、你知道82年指的是什么嘛?

        紅酒的年份是指當年葡萄所釀造的酒。通常他們所說的“好年份”是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產的葡萄釀制的紅酒品質比較優良,價格高低,由出產的數量和產地決定。
         
        2、紅酒并不一定特指紅葡萄酒?
         
         
        以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。也可以分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。(就是沒有二氧化碳和有二氧化碳)我們平時喝的香檳就是氣泡葡萄酒。
         
        3、為什么喝不習慣紅葡萄酒,總感覺苦苦的和澀澀的?
         
        為什么,那是你沒選擇適合自己的。紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒(含糖量小于或等于4.0g/L)、半干紅葡萄酒(含糖量4.1~12.0g/L)、半甜紅葡萄酒(含糖量12.1~50.0g/L)和甜紅葡萄酒(含糖量大于或等于50.1g/L)。你平時覺得澀澀的苦苦的大概喝的都是干紅。
         
        4、來來來,干一杯,cheers !然后你把對方的杯子碰碎了!
         
        碰杯可別隨便碰,宗旨,別壞,別濺!雖然對于葡萄酒碰杯沒有明確的規定,但上圖這種杯口對杯口的方式顯然不安全,要是酒液飛濺出去,豈不尷尬癌晚期?所以,正確的碰杯方式應該是這樣子滴!手持高腳杯,逆時針方向將酒杯稍稍傾斜(與垂直方向約成 15-30度角,兩個人面對面,剛好傾斜角度相反,保護易碎的杯口),將酒杯(中部較大較圓的部分)對準另一個酒杯的相同部位輕輕一碰,發出持續而爽脆的"叮叮"聲。
         
        5、紅酒杯放哪?
         
        酒杯放哪,這是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上,要時刻留意,紅酒杯一定要放在水杯右邊。

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